猫と家族とガーデニング

ノラ猫から地域猫となった猫たちの毎日、バラなどのガーデニング情報、毎日の暮らしのお役立て情報などを絵日記風にお届けします。

お菓子 日記

めんどくさがり屋のケーキ作りの勧め

ケーキは好きですか?

私は大好きなので時々作るんですよ(^◇^)

でも、せっかちでおおざっぱな性格ゆえ

手が抜けるところは抜いて作っています。

たとえば

スポンジケーキの材料

卵   3こ(早めに冷蔵庫から出すかポケットに入れて常温に)
砂糖  90g(グラニュー糖でもなんでも)
小麦粉 90g(几帳面さんは80g)
牛乳  30g(熱伝導のよさそうなコップに入れておく)

デコレーション

生クリーム 1パック
旬の果物  好きなだけ

これだけです。

3,90,90,30

3の倍数で覚えやすいでしょ?

リキュールとかバニラエッセンスとか
いれません。

そして作り方。

冷蔵庫から卵を取り出して

ポケットに入れて温めながら材料を計量する。

オーブンを170℃で予熱スタート。

小麦粉をふるっておく。

家にある笊でもOKです。

豪快にふるって、ちょっとくらい

こぼしても気にしません。

それを見越して90gなのですが

私は、そんなこぼしたりしません!

という方は80gのほうがいいかも(‘ω’)

型にクッキングシートを引くのですが

面倒くさいので四角のクッキングシートに

適当に8か所切り目をいれて敷きます。

大き目のボールに卵を入れて

砂糖を入れて電動泡だて器で混ぜます。

フライパン(便利です、温度調整が楽)

に水を入れ沸かします。

指を入れて、あつっと思う50℃ほどに

なったらそこにボールを付けて

湯煎しながら更に泡立てます。

ボールが人肌になったら湯煎をやめて

白くもったりするまで、更に更に

泡立てます。

フライパンのお湯は捨てないでください。

今度はコップの牛乳を入れて

人肌に温めておきます。

生地がしっかり泡立ったら

泡だて器を低速にして1分ほど

混ぜて生地を落ち着かせます。

そこに小麦粉を振り入れ、

切るように混ぜます。

縦、縦、底をすくうようにグルっと

縦、縦、底をすくうようにグルっと

て感じで小麦粉が生地と馴染んだらOK。

温めた牛乳をヘラの上からたらすように

加えていって、先ほどの小麦粉と

同じ要領で混ぜます。

後は型に入れて30分ほど焼けば出来上がり。



側面にクッキングシートの痕が

つくところもあるけど、デコっちゃえば

わからないので気にしません(*´з`)

お手軽に作ることの方が大事なんでね。


クッキングシート広げるとこんな感じです。

型も汚れないので洗い物も楽💛

最近、ケーキの値段が上がったなーと

感じるのは私だけでしょうか?

本格的で凝ったケーキが主流なんですかね。

家で作るケーキは素朴で安くてカロリー低め!(^^)!

旬の果物をこれでもかってほど

乗っけちゃうとすごく豪華にも変身するしね。

手を抜けるところは抜いて、

気軽に作ってみるのもお勧めですよ(^_-)-☆







-お菓子, 日記

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

オーストラリア 物価

【オーストラリア、ケアンズ】の物価は2倍?

ケアンズに旅行して一番驚いたのが 物価が高いこと。 海外旅行は何度かしたけど たいてい物価は日本と同じくらいか それ以下で若いときは買い物メインで 旅したこともありましたっけ。 ガイドさんのお話で印象 …

ライフライン(人生曲線)

人生曲線を書いて見えてくるもの

皆さま、人生曲線ってご存知ですか? 人生曲線って、生まれてから今までの 自分の人生の浮き沈みを曲線で描いた グラフのようなものです。 私はあるセミナーに行って 初めて知りましたよ(*´ω`*) 人生曲 …

うねり髪

うねり髪、美容師さんに教えてもらった対処法

まったく中年になると どこもかしこも自然のまま と言うわけにはいきませんね。 肌も体形もそして髪も… もともとくせっ毛で スタイリングが決まらない 髪質でしたが 白髪染め、縮毛矯正をくりかえす 私の髪 …

B’z

B’z SHOWCASE 2017 -B’z In Your Town-ライブ最高です!

行ってきました! B’z SHOWCASE 2017 -B’z In Your Town 金沢の本多の森ホール! 最近はドームのめちゃめちゃ大きい所のライブ しか行けてなかった …

水芭蕉

水芭蕉を見に行ってきました~富山県城端町、縄が池~

  ガーデニングを始めてから いろんな花が気になる。。 そこで帰省ついでに 富山県の城端町、 縄が池にやってきました(‘ω’) 水芭蕉は標高1000m以上でないと な …


こんにちは!はるです!
主婦&派遣社員
日常を面白く想像するのが好きです♡